• Am Freitag wird der Kuhhirte nach eineinhalb Jahren wiederbelebt
• Dirk Saxarra eröffnet mehr als nur eine Kneipe
• Der Gastronom gründet den ersten Bierclub in Bochum

Bochum. 

Mit der Wiederbelebung der Kneipe „Zum Kuhhirten“ kannst du dich wieder auf ein echtes Stück Ruhrpott-Tradition freuen. Die rustikale Kneipe an der Brückstraße stand eineinhalb Jahre leer.

Am Freitag öffnet Dirk Saxarra nun wieder die Tore der mit Holz vertäfelten Räumlichkeiten. Der Gastronom, der im Bermuda-Dreieck schon reihenweise Theken geschmissen hat, verspricht, den Charme der Kneipe beizubehalten. Gleichzeitig will er vor allem eins: Bierkultur in Bochum fördern.

Dafür hat Saxarra nicht nur sechs Zapfhähne im Kuhhirten installiert. Am 7. September kannst du dabei sein, wenn hier der erste Bochumer Bierclub gegründet wird.

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Was kann der neue Bierclub?

„Wir organisieren Biertastings, Brauerei-Besichtigungen, wollen selber brauen und Sonder-Editionen größerer Brauereien aufstöbern“, kündigt Saxarra an.

Denn auch die großen Brauereien lassen ihre Azubis hier und da experimentieren, weiß der Gastronom. Doch darauf will sich Saxarra nicht komplett verlassen. Im neuen Kuhhirten wird deshalb nicht nur Fiege im großen Stil gezapft (fünf Hähne sind für Bochums Brauerei reserviert).

Auch die Erzeugnisse anderer lokaler Brauereien, wie beispielsweise der Oberhausener „Ruhrpottbrewery“, werden im Kuhhirten angeboten.

Zusammenarbeit mit regionalen Mikro-Brauereien

In den traditionellen Räumlichkeiten kannst du dich also auch auf ein wechselndes Sortiment verschiedener Craftbeer-Sorten freuen. Die Erzeugnisse aus den kleinen Brauereien soll es übrigens nicht nur aus der Flasche geben.

Ein Zapfhahn ist immer für regionale oder überregionale Mikro-Erzeugnisse mit besonderen Geschmäckern reserviert.

So geht’s los am Freitag

Bevor es allerdings mit Bierseminaren und Co. losgeht, öffnet die Traditionskneipe am Freitag um 18 Uhr mit einer zwei Tage andauernden Party.

„Lecker Fiege vom Fass, Craftbeer, Frikos und Hot Dogs gehören zum Programm“, kündigt der Kuhhirte auf seiner Facebook-Seite an.

Nach dem Eröffnungswochenende öffnet der Kuhhirte immer freitags (17 Uhr) und samstags (zur Bundesliga-Konferenz ab 15 Uhr) wie zu VfL-Spielen. Besondere Termine (Biertastings oder Brauvorträge) will Saxarra frühzeitig über Aushänge und Facebook bekanntgeben.