München.
Selten hat es vor einer neuen Staffel „Rosins Restaurants“ bei Kabel1 einen solchen Aufruhr schon vor dem Start.
Roman, der Koch des ersten Restaurants hatte sich kurz nach Drehende bei einem tragischen Unfall mit einem Silvesterböller die Hand weggesprengt.
Rosins Restaurants: Gasthof zur Post hat 120.000 Euro Schulden
Nun wurde am Donnerstagabend also die dazugehörige Folge ausgestrahlt. Im Mittelpunkt: Der „Gasthof zur Post“ in Baierbrunn bei München.
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Unweit des Starnberger Sees betreibt eben jener Roman zusammen mit seiner Frau Martina das Restaurant mitsamt Biergarten. Problem: Die beiden haben 120.000 Euro Schulden, keine Gäste und ein massives Hygieneproblem.
Koch Roman ist eine „kleine Dreckssau“
Denn Roman kann zwar ordentlich kochen, ist aber eine „kleine Dreckssau“, wie Sternekoch Frank Rosin während der Show anmerkt. Unrecht hat er nicht. Die Küche ist voller Unrat, aus den Mülleimern läuft der Siff und Essensreste gammeln so langsam vor sich hin.
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Für einen Gastro-Betrieb ein absolutes No-Go. „So ein Scheißhaufen“, schimpft Frank Rosin schon beim ersten Durchgang durch die Küche. Und auch der Blick auf die Karte macht dem Starkoch eher Magenschmerzen. Es gibt Stierhoden mit Pommes. Die Zubereitung steht Rosin nicht durch. Immer wieder kommt es dem Starkoch hoch. Am Ende muss er die Küche verlassen. Schaut durchs Fenster zu.
Testessen wird zur Katastrophe
Besser wird es auch beim Testessen nicht. Weder Service funktioniert, noch Essen schmeckt. Gerade einmal 25 von 50 Punkten geben die Gäste für Knödelsuppe, Schnitzel mit undefinierbarer Pilz-Soße und Kuchendessert.
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Eine absolute Katastrophe. Doch Rosin gibt nicht auf. Vor allem, nachdem der Vermieter des Restaurants seine Miete auf drei Jahre stundet – DIE Chance für das Gastronomenpaar.
Aus altem Biergarten wird eine Perle
Und sie sollen sie nutzen. Zusammen mit Frank Rosin machen sie aus dem ungepflegten Restaurant mit verwittertem Biergarten eine wahre Perle. Es gibt Steckerlfisch, Schweinebraten vom Grill und sogar die Speisekarte wird aufgemotzt. Böhmische Küche soll die neue Richtung der gebürtigen Tschechen werden.
Der Plan geht auf, beim abschließenden Testessen steigert sich der „Gasthof zur Post“ auf stattliche 42 Punkte. Bleibt nur zu hoffen, dass Roman die Küche auch trotz seines schlimmen Unfalls weiterführen kann.